Beschreibung
Unsere beiden besten Chardonnay und Weißburgunder Weinberge sind von verwittertem Kalkstein geprägt. Gelesen werden sie aus Guntersblumer und Ludwigshöher Lagen.
Auch in 2022 konnten wir eine tolle Cuvée bereiten. Die Cuvée besteht zu 2/3 aus Chardonnay und 1/3 aus Weißburgunder. Die Hälfte der Chardonnay- Charge wurde separat im gebrauchten Barrique ausgebaut. Auf der Feinhefe wurde letztendlich die Cuvée verheiratet und erst spät abgefüllt.
Der 2022er Kalkstein besticht durch seine würzige Burgunderart mit Schmelz und Cremigkeit.